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Τα Χριστούγεννα της γιορτής και της εγκράτειας

Διανύουμε μία από τις πιο όμορφες εποχές του χρόνου αν όχι την ομορφότερη! Είναι όμως και η περίοδος που πολλοί από εμάς έχουν ξεκινήσει ήδη τη νηστεία των Χριστουγέννων, μια περίοδο που ενέχει πολλές παγίδες για το σωματικό μας βάρος αλλά και την υγεία μας. Στη χώρα μας οι μεγαλύτερες θρησκευτικές νηστείες είναι των Χριστουγέννων, της Σαρακοστής και αυτή του Δεκαπενταύγουστου. Οι νηστείες αυτές μοιάζουν αρκετά μεταξύ τους και θα μπορούσαν διατροφικά να χαρακτηριστούν ως ένα είδος χορτοφαγίας μιας και απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος και τροφίμων ζωικής προέλευσης.

Είναι όμως ωφέλιμη η περίοδος της νηστείας ή μήπως εξουθενώνουμε το ανοσοποιητικό ?

Από την άλλη μήπως είναι καλή περίοδος για απώλεια βάρους πριν το “θερμιδικό σοκ” των εορτών?

Στη νηστεία  όπως όλοι γνωρίζουμε αποφεύγονται τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά και η βάση της διατροφής αποτελείται από αρκετά όσπρια, φρούτα και λαχανικά, θαλασσινά , αμυλούχα (ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτες, δημητριακά) και λαδερά φαγητά. Ποιες είναι  όμως εκείνες οι τροφές οι οποίες μπορούν να αντικαταστήσουν την μεγάλη ομάδα τροφίμων που αποφεύγεται, ώστε να μην λείψει τίποτα από τον οργανισμό μας και το αποτέλεσμα να είναι όχι μόνο η καλύτερη ψυχική αλλά και σωματική υγεία?

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Η νηστεία μόνο ωφέλιμη μπορεί να είναι για εμάς αρκεί να γίνεται με προσοχή και τηρώντας τις σωστές οδηγίες. Ειδικότερα η νηστεία,

  1. • Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, αφού είναι φτωχή σε ζωικό λίπος.
  2. • Βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και της αρτηριακής πίεσης, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
  3. • Προστατεύει από την οστεοπόρωση και διάφορους τύπους καρκίνου.
  4. • Ευνοεί την καλύτερη λειτουργία του εντέρου.

Τί πρέπει όμως, να προσέξουμε και να τηρήσουμε κατά γράμμα για να μη βρεθούμε με κιλά εορτών πριν έρθουν καλά καλά οι γιορτές?

ΠρωτεΐνεςΗ έλλειψη ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να αποφευχθεί με τους σωστούς συνδυασμούς τροφίμων και τα σωστά ισοδύναμα πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Η σόγια και τα προϊόντα της μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καλό υποκατάστατο του κρέατος. Επιπλέον, τα όσπρια θα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα καθώς είναι πλούσια όχι μόνο σε πρωτεΐνη αλλά και σε φυτικές ίνες. Μερικά όσπρια έχουν χαμηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, η οποία εξισώνεται με αυτή του κρέατος όταν αυτά συνδυαστούν με δημητριακά π.χ. φακές με ρύζι, ρεβίθια με ψωμί.

Η νηστεία των Χριστουγέννων έχει ένα τεράστιο πλεονέκτημα: επιτρέπει την κατανάλωση ψαριού. Επιλέξτε ψάρια πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα που έχουν ευεργετικές ιδιότητες όσο αφορά την καρδιά π.χ. σολομός, τσιπούρα κ.ά.

Δημητριακά Το ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι, τα ζυμαρικά, οι πατάτες θα πρέπει να αποτελούν τη βάση της καθημερινής διατροφής γιατί είναι τροφές που δίνουν ενέργεια. Είναι καλύτερα να προτιμούνται τα ολικής άλεσης προϊόντα καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου αλλά και το αίσθημα του κορεσμού.

Φρούτα και λαχανικά Κάθε γεύμα να συνοδεύεται με σαλάτα ή χόρτα βραστά. Το επιδόρπιο ή ενδιάμεσο σνακ καλό θα ήταν να περιλαμβάνει φρέσκα ή παστά φρούτα ή ακόμα χυμό φρούτου.

 Λόγω απουσίας των γαλακτοκομικών προϊόντων από την διατροφή, καλό θα ήταν να καταναλώνονται τροφές εμπλουτισμένες σε ασβέστιο και βιταμίνη D, άλλες πηγές ασβεστίου και όπου χρειάζεται να λαμβάνονται συμπληρώματα ασβεστίου. Πλούσιες πηγές σε ασβέστιο π.χ. γάλα σόγιας, εμπλουτισμένο γάλα καρύδας, αμυγδάλου, ρυζιού, ρεβίθια, φασόλια, σησάμι, ταχίνι, χούμοι. Τα τελευταία θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο καθώς έχουν αρκετές θερμίδες και λιπαρά.

Τα φυτικά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο π.χ. όσπρια, σπανάκι, μπρόκολο, δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο καλό θα ήταν να συνδυάζονται με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C π.χ. λεμόνι, ντομάτα, πιπεριά, φρέσκοι χυμοί φρούτων η οποία βοήθα στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα , βιταμίνη Ε και φαινόλες που δρουν ευεργετικά στο καρδιαγγειακό σύστημα και τις διάφορες μορφές καρκίνου. Παρόλα αυτά, το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε θερμίδες και θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Είναι σημαντικό να προσέχουμε και τον τρόπο μαγειρέματος!

Ενδεικτικό Μενού

Πρωινό: 2 φρυγανιές, 2κ.γ. ταχίνι, 1 ποτήρι γάλα σόγιας ή ρυζιού ή καρύδας εναλλακτικά χρησιμοποιούμε τυρί σίτου ή σόγιας

Δεκατιανό: 1 φρούτο ή 2 κομματάκια μαύρη σοκολάτα ή ζελέ με χαμηλά λιπαρά ή παστέλι

Μεσημεριανό: 1 μερίδα μπάμιες ή φασολάκια, 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 4 – 5 ελιές / εναλλακτικά φιλέτο ψαριού (άπαχο: πέρκα, μπακαλιάρος, ξιφίας, γλώσσα) στο φούρνο με λαχανικά (κολοκυθάκι, καρότο, πιπεριά, τομάτα) και σαλάτα με 1 Κουταλιά ελαιόλαδο

Απογευματινό: 1 φρούτο, 5 – 6 αμύγδαλα ή ρυζογκοφρέτες με μαύρη σοκολάτα

Βραδινό: 1 μεγάλο μπιφτέκι χορτοφαγικό ή 1 ½  φλιτζ. κριθαράκι με μανιτάρια, σαλάτα εποχής με 1 Κουταλιά ελαιόλαδο

 

Και ας μην ξεχνάμε όλοι μας ότι η νηστεία σημαίνει εγκράτεια. Πρώτα βοηθάμε τη ψυχή μας και μετά το σώμα μας για να υποδεχθούμε με ευλάβεια το πιο χαρμόσυνο γεγονός της Χριστιανοσύνης!

Η ομάδα του GaiasDiet

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Los medicamentos también están disponibles como solución estéril para uso intravenoso en envases de vidrio. Por otro lado, también hay muchos genéricos. En lugar de pagar de más por las recetas, puede solicitar los medicamentos genéricos y de marca más seguros y de mayor calidad a precios más bajos que se envían directamente a su hogar. El remedio genérico es bioequivalente al producto de marca, lo que significa que no hay una diferencia trascendental entre los dos medicamentos en términos de la tasa de absorción o, si hay una diferencia, se pretende. Puede elegir lo que necesite de diferentes marcas comparando precio y calidad. El medicamento está disponible con receta médica y debe usarse bajo el control de un profesional médico. Siempre que compre un remedio u obtenga un medicamento de su farmacéutico, debe aprender más sobre cómo comprar viagra generico. ¿Qué expertos hablan al respecto? Una vez que esté seguro de que se pueden cumplir estos requisitos legales y sabe que la farmacia en línea que ha elegido es segura, entonces puede ser el momento de solicitar sus medicamentos recetados en una farmacia en línea. Tome el medicamento definitivamente según lo prescrito por su médico. Sin dudas, hay algunas cosas en las que debes pensar al respecto.
¿Cómo puede encontrar información detallada sobre esto? Varios artículos prestan atención a estos temas. Cualquier medicamento solo es seguro para las personas que realmente tienen las recetas para ellos y para nadie más. Es vital recordar que no todos los medicamentos son realmente útiles. Antes de comprar cualquier medicamento, hable con su farmacéutico sobre su historial médico. Hable con su médico si está tomando otros medicamentos. Aunque la revisión de sus medicamentos generalmente puede mostrar que ya no los necesita todos, siempre hable de esto con su profesional de la salud calificado, quien puede sugerirle formas de optimizar sus medicamentos que no pongan su salud en peligro. Al final, estos asuntos son los mismos en todo el mundo. Tenga en cuenta que las pastillas son vitales ya que promueven un mejor sueño. El material de esta página no debe interpretarse como consejo médico. El aspecto muy importante que tienes que comprobar es que cuando obtienes medicamentos en línea, obtienes medicina real.

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