Top

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας

Η μαύρη σοκολάτα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τροφές στον κόσμο. Αυτό δεν οφείλεται μόνο στο ευχάριστο άρωμά της και στην μοναδική της γεύση. Έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα ωφέλιμη για την σωματική και την ψυχική μας υγεία.

Η μαύρη σοκολάτα είναι πιο πικρή από τη σοκολάτα γάλακτος, πιο σκούρα στο χρώμα, δεν έχει γάλα και είναι αρκετοί εκείνοι που την αγαπούν και που ξέρουν καλά να εκτιμούν την πραγματική γεύση του κακάο και της σοκολάτας και όχι την αλλοιωμένη της εκδοχή που είναι η γάλακτος. Η μαύρη σοκολάτα είναι μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών στον κόσμο, ενώ είναι ακόμα πλούσια πηγή φυτικών ινών, καλίου, μαγγανίου, ψευδάργυρου, σεληνίου, μαγνησίου και σιδήρου. Μαζί, ωστόσο, με αυτά τα πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία η σκούρα σοκολάτα, παραμένει σοκολάτα και συνοδεύεται από μερικές έξτρα θερμίδες και περιορισμένη ποσότητα ζάχαρης.  Γι’ αυτό το λόγο θα πρέπει η κατανάλωσή της να γίνεται με μέτρο!

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας:

  1. Καταπολεμά το στρες  : Η μαύρη σοκολάτα είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά αντικαταθλιπτικά, καθώς έχει παρατηρηθεί πως καταφέρνει αύξηση της σεροτονίνης στον εγκέφαλο.
  2. Ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου :Τα υψηλά επίπεδα φλαβονοειδών δυναμώνουν τις γνωστικές λειτουργίες ατόμων που ταλαιπωρούνται από έλλειψη ύπνου, ενώ ακόμα καταφέρνουν την επιβράδυνση της γήρανσης, μέσω της αυξημένης κυκλοφορίας του αίματος.
  3. Συμβάλει στην σωστή καρδιακή λειτουργία :Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στην μαύρη σοκολάτα είναι απαραίτητα για την προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Ιδιαίτερα οι φλαβανόλες έχει αποδειχθεί ότι έχουν θετική επίδραση στην αγγειακή υγεία.
  4. Μπορεί να βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα της LDL («κακή» χοληστερόλη).
  5. Προάγει τη νεότητα :  Το κακάο είναι μια θαυμάσια υπερτροφή επομένως οι ευεργετικές του ιδιότητες περνούν και στη σοκολάτα. Τα άφθονα αντιοξειδωτικά συστατικά που περιέχει καταπολεμούν το σχηματισμό των ελεύθερων ριζών που ευθύνονται για τη γήρανση των κυττάρων.
  6. Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και μπορεί να παίξει ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου.
  7. Η μαύρη σοκολάτα είναι θρεπτική : Εκτός από όλα τα άλλα πιθανά οφέλη, ένα πράγμα είναι σίγουρο: Η μαύρη σοκολάτα περιέχει έναν τόνο θρεπτικών ουσιών. Φυσικά όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα τόσο το καλύτερο, αλλά κάθε μαύρη σοκολάτα με 70% ή υψηλότερο περιέχει αντιοξειδωτικά, ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο.

Η κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, όμως όπως πάντα, το μέτρο στην διατροφή είναι το κλειδί για την καλύτερη υγεία!!!

Γεραντώνη Κατερίνα

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Bsc

Share
})(jQuery)