Top

Σαρακοστιάνα εδέσματα

Απόκριες, Καρναβάλι, Καθαρά Εβδομάδα. Για τους Χριστιανούς το τελευταίο σημαίνει έναρξη της Σαρακοστής και το τέλος των Αποκριών, καθώς και κάθαρση πνευματική και σωματική. Πρόκειται για μια εβδομάδα όπου οι πιστοί απέχουν από ορισμένες τροφές όπως το κρέας. Παρακάτω θα αναλύσουμε τα πάντα για το Σαρακοστιανό τραπέζι. Yπάρχουν πολλά εδέσματα τα οποία καθιστούν τη νηστεία λαχταριστή και σε σημείο να προσμένεις τη Σαρακοστή. Λαγάνα, ταραμοσαλάτα, όσπρια, λαχανικά, θαλασσινά, χαλβάς είναι κάποια από τα εδέσματα που έχουν τη τιμητική τους. Παρότι όμως είναι νηστίσιμα… θα πρέπει να οριοθετήσουμε με κάποιο τρόπο τις τροφές αυτές για την αποφυγή ανεπιθύμητων αποτελεσμάτων στο σώμα μας. Ταραμάς: Πηγή πολλών βιταμινών όπως A και D, μαγνησίου και ψευδαργύρου, σημαντικών για την υγεία μας, όταν τον τρώμε βέβαια σε μικρές ποσότητες. Είναι καλό είναι...

Share

Πόσες θερμίδες μας προσφέρει το ποτό που πίνουμε; Tι να επιλέξω;

Είδος Οινοπνευματώδους Ποτού           Αλκοολικοί Βαθμοί                         Kcal whisky 40 280/100ml βότκα 37,5 262/100ml ρούμι 37,5 262/100ml Ούζο/τσίπουρο 37,5 262/100ml Gin/ αποσταγμένο gin 37,5 262/100ml Brandy/ Weinbrand 36 252/100ml Αλκοολούχο ποτό φρούτων 25 175/100ml Αλκοολούχο ποτό σιτηρών/                  απόσταγμα σιτηρών 35 245/100ml Αλκοολούχο ποτό με άνισο (εκτός από ούζο, pastis, anis) 15 105/100ml Απόσταγμα οίνου, σταφίδας, φρούτων, μηλίτη, στέμφυλων φρούτων, στέμφυλων σταφυλής 37,5 262/100ml Grappa 37,5 262/100ml Μαυροδάφνη 15-17 105/100ml Μπύρα Ελληνική 4-6 42/100ml Μπύρα Γερμανική 7-8 56/100ml Μπύρα Αγγλική 3-5 35/100ml Κρασί Ρετσίνα 12-14 98/100ml Μαστίχα 35-48 245/100ml Κρασί Ελληνικό Γλυκό 11-17 119/100ml   Η ομάδα του GaiasDiet...

Share

Προληπτικά μέτρα για τη ψυχή του καρναβαλιστή

  'Οι αποκριάτικοι χοροί ξεκίνησαν και ένα ατελείωτο τριήμερο μας περιμένει να απολαύσουμε κάθε στιγμή. Αλκοόλ, πρόχειρο φαγητό, απουσία ύπνου. Αναμενόμενες οι συνέπειες ,παρόλο που κανένας καρναβαλιστής δεν γνωρίζει ούτε από κρύο και ζέστη ούτε από hangover...

Share

Τσικνο..Πέμπτη ποιες είναι οι διατροφικές παγίδες της ημέρας;

Τσικνο..Πέμπτη, η πιο ερωτική μέρα του χρόνου, μετά από αυτή του Αγίου Βαλεντίνου. Φυσικά αστειευόμαστε… Ωστόσο είναι μία μέρα του χρόνου την οποία περιμένουν πως και πως οι λάτρεις του κρέατος. Όχι βέβαια πως τις άλλες μέρες δεν μπορούν να το απολαύσουν, αλλά μία μέρα αποκλειστικά αφιερωμένη στο ψητό κρέας δεν είναι δα και τόσο εύκολη υπόθεση. Οι ψήστες κάθε σπιτικού αλλά και οι ψησταριές ψήνουν ζουμερά σουβλάκια, λαχταριστά λουκάνικα,  και γιατί όχι και ψιλοκομμένες μπριζόλες. Οι ''πιστοί'' του εθίμου του δίνουν και καταλαβαίνει. Φυσικά την τιμητική τους έχουν το κρασί, οι μπίρες και κάθε είδους ποτού δεν απουσιάζει. Η γιορτινή διάθεση μας παρασύρει στο χορό και σε ρυθμούς ξέφρενους. Και φυσικά η οινοποσία και η άφθονη κατανάλωση κρέατος είναι ιδανική όταν μπορούμε να την οριοθετήσουμε και...

Share

Τροφές για “άγιες” διαθέσεις του Αγίου Βαλεντίνου!

  Πλησιάζει αυτή η μέρα του χρόνου που τα καταστήματα πλημμυρίζουν κόκκινες καρδιές, λουλούδια και σοκολατάκια κάθε λογής! Συμφωνώ, στο ότι αν θέλω να ερωτευτώ δεν περιμένω την 14η του Φλεβάρη, απλά έχω καλό κίνητρο να μαγειρέψω ένα άκρως ερωτικό και υγιεινό γεύμα για τον/την σύντροφο μας. Άλλωστε, 'όπως λέει η λαϊκή ρήση: «Ο έρωτας περνάει από το στομάχι». Απλά, πριν καταλήξει εκεί έχει κάνει μια κουβέντα με τον εγκέφαλο. Η ερωτική διάθεση, η σεξουαλική δραστηριότητα και η σχέση οποιουδήποτε τροφίμου με αφροδισιακή δράση ξεκινάει από το μυαλό μας. Υπεύθυνοι για τη μεταφορά των ερεθισμάτων είναι οι νευροδιαβιβαστές, που μεταφέρουν τα μηνύματα από και προς τον εγκέφαλο και συμβάλλουν στην καλή μνήμη και την καλή διάθεση. Κάποια τρόφιμα θεωρούνται αφροδισιακά, επειδή δημιουργούν καλή διάθεση. Από την αρχαιότητα...

Share

1η Επιστημονική Ημερίδα Διατροφής

Την Κυριακή 3 Φεβρουαρίου στο χώρο  «Αγορά Αργύρη» πραγματοποιήθηκε με απόλυτη επιτυχία η 1η Ημερίδα Διατροφής με θέμα «Διατροφή και Επίδραση Ψυχικών και Σωματικών Νοσημάτων στη Διαχείριση Βάρους».Εκ μέρους του διοικητικού συμβουλίου της Ένωσης Διαιτολόγων –Διατροφολόγων Ελλάδος και της συντονιστικής Επιτροπής  σας ευχαριστούμε θερμά  που μας τιμήσατε με την παρουσία σας και που δείξατε τόσο μεγάλο ενδιαφέρον .Η ανταπόκριση σας ήταν μεγάλη  γεγονός που έκανε  τη μέρα ιδιαίτερα ξεχωριστή για εμάς. Τέλος, θα ήθελα να ευχαριστήσω τους ομιλητές της Ημερίδας  ,τη Κ. Δρόσου Αλίκη Κων/να ( Ειδ/μενη Χειρούργος ΩΡΛ) τον κ. Δρ.Σπηλιώτη  Ιωάννη  (Χειρούργος –Ογκολόγος Διευθυντής Περιτοναϊκής     Κακοήθειας Ιατρικό Αθηνών Διαβαλκανικό)  τον Δρ.Καρόκη Δημήτριο (Ρευματολόγος), τη  κα. Άρτεμη  Διακογιάννη (Ψυχολόγος), τον κ. Τριανταφυλλόπουλος Γεώργιος(Μηχανικός Η/Υ) οι οποίοι ανταποκρίθηκαν αμέσως στη πρόσκληση μου. Χάρη στην επιστημονικής...

Share

ΗΜΕΡΙΔΑ:ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΨΥΧΙΚΩΝ ΚΑΙ ΣΩΜΑΤΙΚΩΝ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΒΑΡΟΥΣ

Με μεγάλη μας χαρά σας προσκαλούμε στην 1η ημερίδα που θα πραγματοποιηθεί στην Πάτρα από την Ένωση Διατροφολόγων Διαιτολόγων Δυτικής Ελλάδος με θέμα «Διατροφή Και Επίδραση Ψυχικών Και Σωματικών Νοσημάτων στη Διαχείριση Βάρους.» Σημαντικοί ομιλητές θα παρουσιάσουν τα θέματά τους με σκοπό την ενημέρωση των πολιτών για τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής έναντι ασθενειών όπως καρκίνος ρευματοειδής αρθρίτιδα κ.α .Η σωστή διατροφή αποτελεί βασικό παράγοντα στο μεταβολισμό, στη διαχείριση του σωματικού βάρους και τη πρόληψη της υγείας μας!   ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΧΕΙΟ ΗΜΕΡΙΔΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ...

Share

Ποιο είναι το πιο θαυματουργό σιρόπι;

Η πιο σημαντική στιγμή του χρόνου, για όσους ασχολούνται με την αμπελουργία είναι η συγκομιδή των σταφυλιών, γνωστή ως τρύγος που αφορά το μάζεμα των σταφυλιών όπου πραγματοποιείται κάθε χρόνο, καθ'όλη τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου, του γνωστού ''τρυγητή''. Βράζοντας τον μούστο, δηλαδή τον χυμό των σταφυλιών που έχουμε συλλέξει ο οποίος είναι πλούσιος σε θρεπτικά στοιχεία, προκύπτει το γνωστό πετιμέζι με την ιδιαίτερη νοστιμιά, την καραμελωμένη υφή και καβουρδισμένη γεύση. Και τώρα, θα αναρωτιέστε αφού δεν είμαστε σχετικοί με αυτό, γιατί κάνουμε αυτή την αναφορά. Μα φυσικά για να γνωστοποιήσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του πετιμεζιού, αυτού του φυσικού γλυκαντικού με την υψηλή θρεπτική αξία και τα οφέλη του για την υγεία μας. Εκτός από το πιο προφανές, που είναι ότι το πετιμέζι ως συνοδευτικό στα αλμυρά και...

Share

Ημερίδα με Θέμα : Άγχος και Διατροφή

Η ημερίδα άγχος και διατροφή που πραγματοποιήθηκε στην Κ.Αχαια διεξείχθει με απόλυτη επιτυχία. Ευχαριστούμε θερμά όλους εσάς που τιμήσατε την εκδήλωση μας με την παρουσία σας. Ιδιαιτέρως ευχαριστούμε  τη πρόεδρο του πολιτιστικού κ.Αχαιας Καραμπελιά Ροδιά για τη τιμή που μας έκανε και το μέλος του συλλόγου κύριο Γιάννη Κατσαρό, για την παραχώρηση οπτικό ακουστικού υλικού και την μεσολάβηση του ! Μιλήσαμε για τη διαχείριση τους στρες και πως η διατροφή μπορεί να επηρεάσει θετικά σε αυτό! Η ομάδα του GaiasDiet συνεχίζει να ενημερώνει το κοινό δίνοντας το παρών της σε κάθε κάλεσμα       ...

Share

Τα Χριστούγεννα της γιορτής και της εγκράτειας

Διανύουμε μία από τις πιο όμορφες εποχές του χρόνου αν όχι την ομορφότερη! Λαμπάκια παντού, στολισμένα δέντρα-μαγαζιά και μπαλκόνια και αμέσως μπαίνεις στο κλίμα των εορτών. Είναι όμως και η περίοδος που πολλοί από εμάς έχουν ξεκινήσει ήδη τη νηστεία των Χριστουγέννων, μια περίοδο που ενέχει πολλές παγίδες για το σωματικό μας βάρος αλλά και την υγεία μας. Στη χώρα μας οι μεγαλύτερες θρησκευτικές νηστείες είναι των Χριστουγέννων, της Σαρακοστής και αυτή του Δεκαπενταύγουστου. Οι νηστείες αυτές μοιάζουν αρκετά μεταξύ τους και θα μπορούσαν διατροφικά να χαρακτηριστούν ως ένα είδος χορτοφαγίας μιας και απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος και τροφίμων ζωικής προέλευσης. Είναι όμως ωφέλιμη η περίοδος της νηστείας ή μήπως εξουθενώνουμε το ανοσοποιητικό μας ενόψει ιώσεων και κρυολογημάτων? Από την άλλη μήπως είναι καλή περίοδος για απώλεια...

Share
})(jQuery)