Top
 

ΝΕΑ – ΕΡΕΥΝΕΣ

Δείτε όλα τα τελευταία Νέα & Έρευνες από τους διακεκριμένους διατροφολόγους μας!
q

Δίαιτα μετά τις διακοπές! Πώς θα χάσω τα κιλά που πήρα στις διακοπές…

Και μετά από μια κουραστική χρονιά όλοι προσπαθούμε με κάθε τρόπο να απολαύσουμε τις καλοκαιρινές διακοπές . Νιώθουμε πια ελεύθεροι από όλες τις καθημερινές μας συνήθειες. Έχουμε απαλλαγεί από τα άγχη της καθημερινότητας μας , απολαμβάνοντας κάθε στιγμή τις μέρες ξεκούρασης και χαλάρωσής . Όμως οι διακοπές τελειώνουν και μαζί με αυτές έρχεται να προστεθεί το άγχος των παραπάνω κιλών που για κάποιο λόγο η ζυγαριά μας έδειξε. Πολλές φορές καταφεύγουμε σε εξαντλητικές και αποτοξινωτικές δίαιτες γιατί έτσι νομίζουμε ότι θα έχουμε σίγουρα και γρήγορα αποτελέσματα. Με αυτόν τον τρόπο όμως, το μόνο που καταφέρνουμε είναι να δημιουργούμε τον λεγόμενο στερητικό σύνδρομο, αφού με τις αυστηρές δίαιτες δεν έχουμε τη δυνατότητα να καταναλώνουμε από όλες τις ομάδες τροφίμων. Αυτό έχει ως συνέπεια να αποβάλλονται από...

Share
[

Εγκυμοσύνη | Ω-3 λιπαρά

H περίοδος της εγκυμοσύνης είναι η αρχή μιας νέας σελίδας που ανοίγει κάθε γυναίκα. Είναι η περίοδος που συμμετέχει με όλο της το «ΕΙΝΑΙ» Η ψυχή και το σώμα της μαζί ώστε να συναντήσουν ένα θείο δώρο . Με μεγάλο σεβασμό η μητέρα προσπαθεί με κάθε τρόπο να το προφυλάξει από εξωγενείς παράγοντες όπως στρες ,φάρμακα , κακή διατροφή . Μία λοιπόν βασική ανάγκη είναι και η τροφή της .Αναρωτιέται, προβληματίζεται και κάθε φορά πειραματίζεται ώστε να πετύχει την κατάλληλη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών για το παιδί που μεγαλώνει μέσα της . Είναι λοιπόν σημαντικό να δώσουμε στην ίδια σημαντικές πληροφορίες ώστε να νιώσει έτοιμη και δυνατή για εκείνη την περίοδο αλλά και μετά το πέρας αυτής κατά την γαλουχία . Ενδεικτικά, να υπενθυμίσουμε ότι η έλλειψη...

Share

Πόσο σημαντικό είναι να καταναλώνουμε ζυμαρικά ολικής άλεσης

Τα ζυμαρικά βρίσκονται στη βάση της Πυραμίδας της Μεσογειακής διατροφής γεγονός που συνιστά τη συχνή κατανάλωσή τους (καθημερινά μπορούμε να τρώμε 85γρ ζυμαρικών). Είναι καλό να προτιμάμε ζυμαρικά ολικής άλεσης, μιας και προσφέρουν όλα τα πολύτιμα συστατικά του φλοιού των σπόρων του σταριού (πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία). Τα οφέλη στην υγεία από την επιλογή ζυμαρικών ολικής άλεσης είναι πολλά, εφόσον παρέχουν γλυκόζη, που αποτελεί το βασικό καύσιμο για τον εγκέφαλο, τα ερυθρά αιμοσφαίρια και τους μυς. Επιπλέον, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε φυτοοιστρογόνα, τα οποία βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, σύμφωνα με το Harvard school of Public Health. Επιπρόσθετα, είναι πλούσια σε χαλκό και σελήνιο, στοιχεία απαραίτητα για το σχηματισμό του συνδετικού ιστού, των κυττάρων του αίματος, τη λειτουργία του νευρικού, του...

Share

Μύθος & Πραγματικότητα: Τα καυτερά αδυνατίζουν και πώς τα χρησιμοποιούμε στη διατροφή;

Μια σειρά από ερευνητές του Πανεπιστημίου Λάβαλ του Καναδά, προτείνουν ότι το βασικό χημικό που περιέχουν οι καυτερές πιπεριές είναι ικανό να ωθήσει την ικανότητα του σώματος να κάψει το λίπος και να περιορίσει την όρεξη για φαγητό. Όταν καταναλώνουμε καυτερά φαγητά, μεξικάνικες πιπεριές και κάρυ νιώθουμε έντονα το αίσθημα καψίματος. Αυτό οφείλεται στο βασικό χημικό συστατικό που περιέχει την καψαϊκίνη, η οποία δίνει τη χαρακτηριστική οξύτητα η οποία διεγείρει τη φυσική διαδικασία, όπου μέρος του  γεύματος μετατρέπεται σε θερμότητα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες αποκαλείται η «δίαιτα» που προκαλεί αυξημένη θερμογένεση. Μέσα από έρευνες  έχουμε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι  μετά από ένα γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακα όπως μακαρόνια, ρύζι παράγουμε μεγαλύτερη θερμότητα έναντι του γεύματος υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος. Οι Καναδοί επιστήμονες έρχονται να προσθέσουν ότι...

Share

Νερό ο πιστός σύμμαχος της ομορφιάς

Πράγματι το νερό αποτελεί το κύριο συστατικό του σώματος μας μέσα από το οποίο μεταφέρονται οι θρεπτικές ουσίες. Αν και ο άνθρωπος χωρίς νερό μπορεί να επιζήσει περίπου επτά ημέρες σε ιδανικές συνθήκες, η αύξηση της θερμοκρασίας ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη απώλεια υγρών μέσω της αφυδάτωσης και πολλές φορές να αποβεί μοιραία. Όταν το σώμα χάνει υγρά από οποιαδήποτε οδό, χάνει ταυτόχρονα και ηλεκτρολύτες, οι οποίοι εμπλέκονται σε φυσιολογικές λειτουργίες όπως μυϊκή συστολή και το ισοζύγιο υγρών. Το νερό είναι ο φυσικός διαλύτης της ζωής και οι σημαντικότερες του λειτουργίες συνοψίζονται παρακάτω: Είναι αυτό που προστατεύει τους ιστούς ζωτικής σημασίας όπως νωτιαίος μυελός και ο εγκέφαλος . Αποτελεί βασικό συστατικό του αίματος αλλά και μεταφορέας άχρηστων προϊόντων του μεταβολισμού οδηγώντας...

Share
})(jQuery)